Un traiteur ?

Zoran et Zlato, cuisiniers dans l'armée Serbe le jour,
traiteurs le soir dans le civil pour les grandes occasions.

Voici les ingrédients de leur recette la plus spectaculaire :
1 jolie fille (48 - 60 kg)
3 gros choux
500 g de "prshut" (jambon cru, façon Parme) coupé en tranches fines
700 g de jambon cuit "façon Prague" coupé en tranches fines
300 g de salami
400 g d'escalope de dinde fumée
500 g d'édam en tranches fines
700 g de fromage kashkaval râpé
1 kg de tomates coupées en rondelles
1 kg de citrons coupés en rondelles
200 g d'olives noires ou vertes
2 carapaces de tortues
300 g de radis
400 g de concombres
300 g d'escargots cuisinés avec leurs coquilles
fruits et légumes pour la décoration.

Photo : Martin Kollar

Né en 1971, le Slovaque Martin Kollar a étudié le cinéma à Bratislava avant d'opter pour la photographie. Il est révélé en France par sa longue enquête sur les pays de l'Est qui ont rejoint l'Union européenne. En Europe, aux Etats-Unis, en Chine, avec les présentateurs télé ou les joueurs de polo, il a le don pour saisir les situations absurdes à la fois drôles et étranges. Il est membre de l'agence VU depuis 2003. Son travail a été salué par de nombreux prix.